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活類水產(chǎn)品和冷凍水產(chǎn)品的營養(yǎng)價(jià)值有什么不同么?
添加日期:[2017/1/3 9:09:57]
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    現(xiàn)在正是吃海鮮的季節(jié)。所以海鮮買的特別快，一般都是活的，但是到冬天的時(shí)候，一般的水產(chǎn)品都是冷凍的了，那么活類的水產(chǎn)品和冷凍的水產(chǎn)品的營養(yǎng)價(jià)值有什么不同么？

    活類的水產(chǎn)品要比冷凍的水產(chǎn)品新鮮。營養(yǎng)價(jià)值上是沒有什么區(qū)別的，因?yàn)楫?dāng)把水產(chǎn)品進(jìn)行冷凍的時(shí)候，水產(chǎn)品中的細(xì)胞都會(huì)保持原有的活體狀態(tài)，可以保持原有的鮮味和營養(yǎng)，所以，它的營養(yǎng)價(jià)值是沒有什么區(qū)別的。是一樣的。所以，大家不用擔(dān)心，冷凍的水產(chǎn)品，經(jīng)過冷凍以后，就把細(xì)胞都凍死了，這是絕對(duì)不可能的，營養(yǎng)是都還在的，只是即便是冷凍的但是還是要比活類的水產(chǎn)品的新鮮度要差一些。

    所以，活類水產(chǎn)品的營養(yǎng)價(jià)值和冷凍水產(chǎn)品的營養(yǎng)價(jià)值是沒有什么區(qū)別的。

冷凍    種類   冷凍水產(chǎn)品